需要食材
- 肋排：500g
- 红酒：200ml
- 红腐乳：1块
- 蚝油：2大勺
- 白芝麻：适量
- 蜂蜜：适量
- 黑胡椒：适量
制作步骤
1、微波红酒排骨,准备食材。
2、微波红酒排骨,排骨用淘米水提前泡一会，泡去里面的血色捞出备用。
3、微波红酒排骨,红酒，红腐乳，蚝油调匀备用。
4、微波红酒排骨,将排骨放入调好的腌料汁中，再磨入少许黑胡椒粉拌匀按摩一会。
5、微波红酒排骨,用叉子在排骨上叉一下，也助于排骨很好的吸收入味。将腌好的排骨放入冰箱过夜，腌制越久越入味。
6、微波红酒排骨,取一块锡纸，在亚光面放上一块排骨，仔细包严包好。
7、微波红酒排骨,将包好的排骨放在微波炉可用的盘中，选择高火十分钟。
8、微波红酒排骨,将排骨将微波取出打开，将腌料汁在排骨上洒上一勺，包严继续微波炉高火十分钟。
9、微波红酒排骨,取出排骨，打开放在盘中，观察一下排骨的成熟程度，其中口感外表筋道一点的，可去掉纸直接放在盘中，微波高火两分钟，翻面，再两分钟。喜欢嫩一点的，这步省略。直接用刷上刷上一层蜂蜜，进微波炉，高火一两分钟，翻面，再一两分钟。
10、微波红酒排骨,取出来，表层撒上熟芝麻即可食用。
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