需要食材
- 土豆：一大颗
- 干木耳：数朵
- 小葱：两三根
- 干辣椒：四颗
- 蒜头：四瓣
- 白芝麻：少许
- 菜籽油：适量
- 生抽：两勺
- 老干妈：一勺
- 白糖：一小勺
- 陈醋：半勺
- 芥末油：一点
- 花椒油：少许
- 鸡精：一点
- 食盐：少许
制作步骤
1、我爱土豆➕炝拌土豆片,大土豆一个，干木耳泡发，小葱两三颗，干辣椒四颗，蒜头4瓣，熟白芝麻少许
2、我爱土豆➕炝拌土豆片,土豆削皮清洗，黑木耳揉搓清洗干净，蒜剥皮清洗，干辣椒清洗备用
3、我爱土豆➕炝拌土豆片,小葱分葱白葱绿，分别切末，干辣椒去蒂剪成小段
4、我爱土豆➕炝拌土豆片,木耳撕成小朵备用
5、我爱土豆➕炝拌土豆片,土豆切片清水多冲洗几遍洗去表面淀粉后浸泡在清水中
6、我爱土豆➕炝拌土豆片,蒜切块放入石臼捣成蒜泥
7、我爱土豆➕炝拌土豆片,蒜泥舀出加入碗中
8、我爱土豆➕炝拌土豆片,碗中加入两勺生抽，一勺老干妈，一小勺白糖，半勺陈醋（喜欢吃酸的宝宝可以多放点），一点芥末油，少许花椒油，一点鸡精，三勺清水，拌匀，尝下味道，根据个人口味添加适量食盐
9、我爱土豆➕炝拌土豆片,坐锅烧水，水开加入木耳煮三分钟，捞出过冷水后沥水备用
10、我爱土豆➕炝拌土豆片,加入土豆片煮四五分钟，捞出过冷水沥水备用。土豆片煮的时间根据土豆片厚度进行调整，不要煮的太软了
11、我爱土豆➕炝拌土豆片,过水后的木耳土豆移入一大碗中方便搅拌
12、我爱土豆➕炝拌土豆片,浇上准备好的调味汁，拌匀。放入冰箱冷藏二十分钟入味
13、我爱土豆➕炝拌土豆片,拌好的土豆片从冰箱取出，移入盘中
14、我爱土豆➕炝拌土豆片,均匀地撒上白芝麻，葱绿，干辣椒
15、我爱土豆➕炝拌土豆片,少许菜籽油烧至冒烟，浇在菜上，即可完成了
16、我爱土豆➕炝拌土豆片,成品
17、我爱土豆➕炝拌土豆片,成品
18、我爱土豆➕炝拌土豆片,成品
19、我爱土豆➕炝拌土豆片,这道炝拌土豆片，制作简单，土豆入味，木耳滑嫩，微辣咸鲜，可口美味，无论下酒配饭，都很适合哦，快开尝尝吧(o^^o)
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