需要食材
- 猪蹄：1个或两个
- 鸡蛋：10个或20个
- 生姜：500克到1000克
- 添丁甜醋：1瓶或两瓶
- 片糖或红糖：500克
制作步骤
1、#挑战鸡蛋的100种做法#广式猪脚姜,生姜皮洗净轻轻拍松纤维更入味，然后晾干水份；锅内加少量油，放入姜块，小火煸炒；炒至姜片微微发干盛出备用
2、#挑战鸡蛋的100种做法#广式猪脚姜,猪脚洗净放入沸水锅中焯一下，猪脚变色后捞出，洗去浮沫沥干多余水份
3、#挑战鸡蛋的100种做法#广式猪脚姜,取一砂煲倒入整瓶甜醋、炒好的姜块和片糖开中火煮开后放入猪蹄和鸡蛋，等再次煮开后转小火慢煮至猪脚皮变软即可
4、#挑战鸡蛋的100种做法#广式猪脚姜,煮好后就是这样，香气浓郁的猪脚姜是不是很想吃呢？
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