需要食材
- 盘菜：一个约350g
- 胡萝卜：1小段
- 芹菜：适量
- 盐：1茶匙
- 味精：适量
制作步骤
1、挑战厨房 +素菜+清炒盘菜,给盘菜来个特写！不知道友友们见过没？
2、挑战厨房 +素菜+清炒盘菜,切掉盘菜的头尾
3、挑战厨房 +素菜+清炒盘菜,把皮削干净，清洗干净备用
4、挑战厨房 +素菜+清炒盘菜,从中间对半切开，再切成片状
5、挑战厨房 +素菜+清炒盘菜,再切成段
6、挑战厨房 +素菜+清炒盘菜,切好如图
7、挑战厨房 +素菜+清炒盘菜,胡萝卜一小段削皮洗干净
8、挑战厨房 +素菜+清炒盘菜,切成圆片再用模具压花成型
9、挑战厨房 +素菜+清炒盘菜,芹菜洗干净切段备用
10、挑战厨房 +素菜+清炒盘菜,炒锅倒入食用油加热至七分熟
11、挑战厨房 +素菜+清炒盘菜,倒入盘菜翻炒
12、挑战厨房 +素菜+清炒盘菜,加入一茶匙的盐翻炒均匀
13、挑战厨房 +素菜+清炒盘菜,加入适量的开水
14、挑战厨房 +素菜+清炒盘菜,水量和盘菜齐平即可，大火炒开至熟。大概就4分钟左右
15、挑战厨房 +素菜+清炒盘菜,加入芹菜
16、挑战厨房 +素菜+清炒盘菜,再加入胡萝卜
17、挑战厨房 +素菜+清炒盘菜,快速翻炒均匀
18、挑战厨房 +素菜+清炒盘菜,加适量的味精翻炒均匀关火
19、挑战厨房 +素菜+清炒盘菜,出锅装盘
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