需要食材
- 鸡蛋：4个
- 培根：2片
- 香葱：1根
- 芝士碎：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
制作步骤
1、溏心云朵鸡蛋,准备食材
2、溏心云朵鸡蛋,香葱洗净切碎
3、溏心云朵鸡蛋,培根切细碎待用
4、溏心云朵鸡蛋,起锅刷上油，将培根煎熟
5、溏心云朵鸡蛋,接着将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋黄别弄破哦
6、溏心云朵鸡蛋,将蛋清倒入面桶中，开启厨师机6档打蛋功能
7、溏心云朵鸡蛋,将蛋清打至硬性发泡有直立尖角即可
8、溏心云朵鸡蛋,将香葱、培根、芝士碎倒入打好的蛋清中翻拌均匀，然后分成4份勺入烤盘中，最好用金盘哦，中间挖一个凹形
9、溏心云朵鸡蛋,送入烤箱中层，约170度烤5分钟。然后取出，将蛋黄勺入凹形处，并撒上少许盐和黑胡椒粉，再次送入烤箱中烤3分钟即可
10、溏心云朵鸡蛋,做法2：没有烤箱的小伙伴可直接用平底锅哦。只需要将平底锅刷上一层油，勺入蛋白整好造型，在锅沿淋入半勺清水，盖上锅子中小火约焖煎5分钟，然后勺入一整颗蛋黄再焖煎4分钟，起锅后撒盐和黑胡椒即可。
11、溏心云朵鸡蛋,完成，开吃啦～
12、溏心云朵鸡蛋,成品细节
13、溏心云朵鸡蛋,成品
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