需要食材
- 高筋面粉：400g
- 白砂糖：40g
- 纯牛奶：150g
- 草鸡蛋：2个
- 盐：2g
- 玉米油：25g
- 奶粉：30g
- 酵母粉：5g
- 黄油：15g
- 豆沙馅：适量
- 黑芝麻：1g
- 蛋液(刷面包)：少许
制作步骤
1、#甜味#毛毛虫豆沙面包,准备好食材: 所有食材按菜谱量完成。
2、#甜味#毛毛虫豆沙面包,首先将牛奶倒入面包桶，再加入鸡蛋，糖和盐对角放。
3、#甜味#毛毛虫豆沙面包,加入高筋面粉，奶粉，再面粉的顶端挖个小洞，(注意不要挖到液体) 然后把酵母粉倒入挖好的小洞里。
4、#甜味#毛毛虫豆沙面包,再用旁边的面粉将酵母粉盖起来。
5、#甜味#毛毛虫豆沙面包,启动面包机，自动和面20分钟。
6、#甜味#毛毛虫豆沙面包,20分钟后面团处于扩展阶段，这时加入室温软化的黄油。(室温自然软化)
7、#甜味#毛毛虫豆沙面包,再次启动面包机揉面功能40分钟。
8、#甜味#毛毛虫豆沙面包,面团光滑有手套膜，可以进行发酵。
9、#甜味#毛毛虫豆沙面包,启动面包机发酵功能，天热室温发酵也可以。(注意保持面团湿度，盖上盖子或者保鲜膜)
10、#甜味#毛毛虫豆沙面包,发酵好的面团，揉圆排气。
11、#甜味#毛毛虫豆沙面包,将排气松弛好的面团分割成8等份，盖上保鲜膜松弛10分钟。
12、#甜味#毛毛虫豆沙面包,准备好豆沙馅，我是买的豆沙馅，使用自己做的也可以。
13、#甜味#毛毛虫豆沙面包,取一块松弛好的面团，用擀面杖擀成长舌状，再把豆沙馅放上去。(也可以把豆沙馅压扁，和面团一起擀成长舌状，根据个人喜欢来。)
14、#甜味#毛毛虫豆沙面包,再长舌状面皮的另一端从下往上卷起来，卷到一半时停下来，如图。
15、#甜味#毛毛虫豆沙面包,再用水果刀切出条状，请看图。
16、#甜味#毛毛虫豆沙面包,最后卷起来，这样是不是很像毛毛虫啊！(^_^)依次做完。
17、#甜味#毛毛虫豆沙面包,将做好的面包胚放入垫有油纸的烤盘中，并间隔距离，送进烤箱二次发酵。发酵是看约35分钟左右。
18、#甜味#毛毛虫豆沙面包,发酵好的面包胚取出全部刷上蛋液。
19、#甜味#毛毛虫豆沙面包,再撒上黑芝麻，可以送入烤箱。
20、#甜味#毛毛虫豆沙面包,烤箱170度预热5分钟，将烤盘送入烤箱中层，上下火烤18-20分钟。(具体时间和温度要根据自家烤箱性能另定)
21、#甜味#毛毛虫豆沙面包,戴上隔热手套取出烤盘，立即刷上一层玉米油，这样会更好的锁住面包的水份。
22、#甜味#毛毛虫豆沙面包,看看拉丝呦(^_^)宝贝的早餐来一条毛毛虫，营养美味，能量满满。
23、#甜味#毛毛虫豆沙面包,色泽金黄，外酥里软，一口下去超级满足(^_^)
24、#甜味#毛毛虫豆沙面包,近看，有没有诱惑到你，如果有，那我们一起做起来吧！(^_^)
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