需要食材
- 鸡蛋：2个
- 低筋面粉：60克
- 柠檬汁：几滴
- 白砂糖：50克
- 糖粉：适量
制作步骤
1、＃甜味＃挂粉手指饼干,手指饼干蛋味浓郁，口感酥脆，入口即化，表面的糖粉也为它增分不少，宝宝一定会喜欢????
2、＃甜味＃挂粉手指饼干,准备好所有的材料
3、＃甜味＃挂粉手指饼干,蛋黄和蛋清分离
4、＃甜味＃挂粉手指饼干,蛋清中挤几滴柠檬汁，电动打蛋器中速打发
5、＃甜味＃挂粉手指饼干,打发出现粗泡的时候，加入1/3的白砂糖
6、＃甜味＃挂粉手指饼干,出现细泡的时候，再加入1/3的白砂糖
7、＃甜味＃挂粉手指饼干, 比较细腻的时候，加入剩下的白砂糖
8、＃甜味＃挂粉手指饼干,打发好的蛋清提起有尖角即可
9、＃甜味＃挂粉手指饼干,加入蛋黄
10、＃甜味＃挂粉手指饼干,低速将蛋黄与蛋清混合均匀即可。
11、＃甜味＃挂粉手指饼干,分两次筛入低筋面粉
12、＃甜味＃挂粉手指饼干,用硅胶刮刀切拌的方式拌均匀。
13、＃甜味＃挂粉手指饼干,装入裱花袋
14、＃甜味＃挂粉手指饼干,挤在铺着油纸的烤盘上。
15、＃甜味＃挂粉手指饼干,用网筛筛入第一次糖粉
16、＃甜味＃挂粉手指饼干,等糖粉与面糊融合后，再用网筛筛入第二次糖粉，表面能出现干燥的糖粉即可
17、＃甜味＃挂粉手指饼干,放入预热好的烤箱，上下火190度烤十分钟左右即可????
18、＃甜味＃挂粉手指饼干,一口一个酥脆，满口香。宝宝们都超爱吃哟，赶紧尝试吧????
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