需要食材
- 鸡蛋：两个
- 新鲜柠檬：一个
- 低筋面粉：60克
- 葡萄干：适量
- 白糖：少量
制作步骤
1、甜甜圈蒸糕,1.准备好相关食材。
2、甜甜圈蒸糕,2.切开柠檬，挤些柠檬汁入鸡蛋里去腥，然后搅拌均匀。
3、甜甜圈蒸糕,3.再往鸡蛋液里加入一些白糖里，甜度适中就好。
4、甜甜圈蒸糕,4.再用打蛋器高速打发，打到提起画纹路5秒不消失。
5、甜甜圈蒸糕,5.低筋面粉分两次过塞到蛋液中，慢慢加可以搅拌更加均匀。
6、甜甜圈蒸糕,6.J字形搅拌，拌均匀，不打圈搅拌。
7、甜甜圈蒸糕,7.往模具内涂上一层花生油。
8、甜甜圈蒸糕,8.往模具里先倒1/2蛋液，撒上葡萄干后再倒蛋液，然后再撒葡萄干。
9、甜甜圈蒸糕,9.待锅中的水沸腾后再放入锅中大火蒸15分钟，关火焖5分钟。
10、甜甜圈蒸糕,10.开盖后从模具里轻轻取出来。
11、甜甜圈蒸糕,11.大功告成，可以开吃了！
发表评论 取消回复