需要食材
- 无盐黄油：100克
- 糖粉：40克
- 低筋面粉：150克
- 抹茶粉(青岚)：3克
- 蛋黄：1个
- 芝麻(装饰)：少许
制作步骤
1、兔兔曲奇饼干,无盐黄油要提前室温软化，用手指可以戳一个洞，呈膏状
2、兔兔曲奇饼干,准备好所有材料
3、兔兔曲奇饼干,先在黄油中加入一半的糖粉，用打蛋器打发至均匀后，再加入剩下的糖粉接着打发均匀
4、兔兔曲奇饼干,加入一颗鸡蛋黄继续打发均匀
5、兔兔曲奇饼干,黄油只要混合均匀即可无需彻底打发
6、兔兔曲奇饼干,黄油中筛入一半的低筋面粉
7、兔兔曲奇饼干,用刮刀压拌均匀，无干粉即可
8、兔兔曲奇饼干,每拌匀一次加入剩下的面粉继续压拌均匀，无需过度拌只要看不见干粉即可
9、兔兔曲奇饼干,拌好后将面团均匀分成两部分
10、兔兔曲奇饼干,其中一个面团加入抹茶粉，揉匀
11、兔兔曲奇饼干,把原味面团分出两个18克一个的小面团
12、兔兔曲奇饼干,将绿色面团擀成17厘米左右的正方形，原味大面团揉成17厘米的圆柱形，两个小面团揉成17厘米的长条做兔耳朵，全部放入冰箱冷冻20分钟后取出，冷冻冷冻冷冻
13、兔兔曲奇饼干,冷冻后比较好操作，抹茶面团切成3个1厘米宽的长条，按照图片样子摆放好
14、兔兔曲奇饼干,之后用抹茶片把造型包起来
15、兔兔曲奇饼干,像卷卷一样给它卷起
16、兔兔曲奇饼干,四周随形状压实成，包好放进冷冻室冻20分钟
17、兔兔曲奇饼干,冻硬后切0.5厘米厚片，冻过的面团非常好切
18、兔兔曲奇饼干,把饼干铺在烤盘上，用黑芝麻装饰眼睛嘴
19、兔兔曲奇饼干,烤箱170度上下火中层烘烤17分钟，7分钟后加盖锡纸防止表面上色
20、兔兔曲奇饼干,出炉啦，颜色很漂亮一点没上色哦，而且熟透了
21、兔兔曲奇饼干,掰开看组织，酥松香甜入口即化
22、兔兔曲奇饼干,萌萌哒去勾引小朋友吧
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