桃山皮玫瑰花月饼

需要食材

  • 牛奶桃山皮(或樱桃桃山皮):400-500克
  • 抹茶桃山皮:适量
  • 提拉米苏馅(可换其他馅):90克
  • 红丝绒溶液(或红曲粉):适量(牛奶桃山皮时候用)
  • 一个圆的切模(可以用杯子啥的代替):直径9公分左右,大一点更好

制作步骤

1、桃山皮玫瑰花月饼,准备材料,我都是买的,如果时间充裕,桃山皮也可以自制。
1、桃山皮玫瑰花月饼,准备材料,我都是买的,如果时间充裕,桃山皮也可以自制。

2、桃山皮玫瑰花月饼,准备夹馅,15克一个,搓成顶部略尖,下面略宽可以放平的样子,备用。
2、桃山皮玫瑰花月饼,准备夹馅,15克一个,搓成顶部略尖,下面略宽可以放平的样子,备用。

3、桃山皮玫瑰花月饼,用切模刻出形状。
3、桃山皮玫瑰花月饼,用切模刻出形状。

4、桃山皮玫瑰花月饼,一朵花至少6个圆形,8到9个更漂亮,用刮刀把圆形中间切开,每个花瓣再用手压扁压大一点,如果你的切模够大就不用了。
4、桃山皮玫瑰花月饼,一朵花至少6个圆形,8到9个更漂亮,用刮刀把圆形中间切开,每个花瓣再用手压扁压大一点,如果你的切模够大就不用了。

5、桃山皮玫瑰花月饼,先用一片把夹馅包住,中间不要露馅。
5、桃山皮玫瑰花月饼,先用一片把夹馅包住,中间不要露馅。

6、桃山皮玫瑰花月饼,花瓣重复在四周交错,尽量每一片包紧。
6、桃山皮玫瑰花月饼,花瓣重复在四周交错,尽量每一片包紧。

7、桃山皮玫瑰花月饼,这个是12个花瓣。
7、桃山皮玫瑰花月饼,这个是12个花瓣。

8、桃山皮玫瑰花月饼,底部是这样的。
8、桃山皮玫瑰花月饼,底部是这样的。

9、桃山皮玫瑰花月饼,这几朵是16片花瓣以上的,比较漂亮点。
9、桃山皮玫瑰花月饼,这几朵是16片花瓣以上的,比较漂亮点。

10、桃山皮玫瑰花月饼,叶子是每朵花3片左右,取适量抹茶桃山皮用手捏出形状,用刮板刻出叶脉即可,在花朵四周贴紧。
10、桃山皮玫瑰花月饼,叶子是每朵花3片左右,取适量抹茶桃山皮用手捏出形状,用刮板刻出叶脉即可,在花朵四周贴紧。

11、桃山皮玫瑰花月饼,烤箱预热140度。
11、桃山皮玫瑰花月饼,烤箱预热140度。

12、桃山皮玫瑰花月饼,出炉可以撒点糖粉。
12、桃山皮玫瑰花月饼,出炉可以撒点糖粉。

13、桃山皮玫瑰花月饼,美美哒,送人的话可以挑选合适的包装盒,那就更加高大上了。
13、桃山皮玫瑰花月饼,美美哒,送人的话可以挑选合适的包装盒,那就更加高大上了。

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