需要食材
- 鲜虾：250g
- 黄甜椒：50g
- 红甜椒：50g
- 甜罗勒：50g
- 洋葱：半只
- 蒜：10g
- 鱼露：2汤匙
- 白砂糖：1茶匙
- 盐：1茶匙
- 柠檬汁：1茶匙
- 油：适量
- 小青柠（可选）：2一3个
- 番茄：1个
- 水淀粉：1汤匙
制作步骤
1、泰式罗勒烹虾,准备好所需食材和调味。
2、泰式罗勒烹虾,虾挑去虾线，去壳去头，留虾尾。
3、泰式罗勒烹虾,虾加盐腌制片刻。
4、泰式罗勒烹虾,用清水净虾表面的盐分和黏液冲洗干净。
5、泰式罗勒烹虾,虾中加入水淀粉抓匀。
6、泰式罗勒烹虾,红黄甜椒切菱形片，番茄、洋葱切块。
7、泰式罗勒烹虾,将罗勒叶一半切碎，一半留原叶。
8、泰式罗勒烹虾,蒜剁细碎，柠檬榨汁待用。
9、泰式罗勒烹虾,将鱼露、白砂糖、柠檬汁、少许盐调成汁待用。
10、泰式罗勒烹虾,炒锅热油，加入鲜虾煎至变色后盛出。
11、泰式罗勒烹虾,锅内留余油，下蒜末、洋葱炒香。
12、泰式罗勒烹虾,接着放入红黄甜椒番茄块翻炒片刻。
13、泰式罗勒烹虾,淋入调好的酱汁。
14、泰式罗勒烹虾,等到酱汁煮沸收稠，撒入罗勒叶碎。
15、泰式罗勒烹虾,倒入鲜虾翻炒均匀就可以起锅了。
16、泰式罗勒烹虾,装盘后撒上罗勒叶，放几个切开的小青柠装点。美味的泰式罗勒烹虾就完成了。
发表评论 取消回复