需要食材
- 鲜虾：450克
- 柠檬：1个
- 小红椒：5个
- 咖喱：3块
- 椰汁：200毫升
- 香葱：适量
- 蒜：4瓣
- 糖：1/2汤匙
- 色拉油：适量
制作步骤
1、泰式咖喱虾,材料备好
2、泰式咖喱虾,鲜虾洗净，剪去虾须，用剪刀从背部剪去虾壳去虾线。
3、泰式咖喱虾,将柠檬挤汁备用
4、泰式咖喱虾,香葱、蒜切末，小红椒切圈。
5、泰式咖喱虾,称量好200毫升椰汁，将咖喱块切小块。
6、泰式咖喱虾,锅中下油烧热，倒入蒜末爆香。
7、泰式咖喱虾,把沥干水的鲜虾倒入翻炒。
8、泰式咖喱虾,炒至虾壳完全变色倒入咖喱块和椰汁翻炒均匀。
9、泰式咖喱虾,待咖喱块和椰汁完全融合倒入柠檬汁转小火焖煮。
10、泰式咖喱虾,快收汁时倒入1/2汤匙白糖调味，撒葱花即可。
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