糖三角

需要食材

  • 面团材料::
  • 普通面粉:200克
  • 牛奶:120克
  • 发酵粉:3克
  • 馅料材料::
  • 红糖:50克
  • 面粉:17克
  • 白芝麻:23克

制作步骤

1、糖三角,将发酵粉拌入面粉中,加入牛奶。
1、糖三角,将发酵粉拌入面粉中,加入牛奶。

2、糖三角,揉成光滑的面团,盖保鲜膜放温暖处发酵。
2、糖三角,揉成光滑的面团,盖保鲜膜放温暖处发酵。

3、糖三角,将白芝麻炒熟后加入到红糖和面粉中。
3、糖三角,将白芝麻炒熟后加入到红糖和面粉中。

4、糖三角,拌匀。
4、糖三角,拌匀。

5、糖三角,发至原体积的二倍大。
5、糖三角,发至原体积的二倍大。

6、糖三角,发酵好的面团取出后在案板上再加入面粉揉搓,揉至面团切开后没有气孔。
6、糖三角,发酵好的面团取出后在案板上再加入面粉揉搓,揉至面团切开后没有气孔。

7、糖三角,分成均匀大小的7份,揉圆盖好保鲜膜再醒15分钟。
7、糖三角,分成均匀大小的7份,揉圆盖好保鲜膜再醒15分钟。

8、糖三角,擀成厚薄均匀的圆饼。
8、糖三角,擀成厚薄均匀的圆饼。

9、糖三角,放入一大勺红糖馅。
9、糖三角,放入一大勺红糖馅。

10、糖三角,捏成如图的三角形。
10、糖三角,捏成如图的三角形。

11、糖三角,做好的面胚放在刷了薄油的蒸笼上。
11、糖三角,做好的面胚放在刷了薄油的蒸笼上。

12、糖三角,放入蒸锅中醒20分钟。大火烧开水上气后用中火蒸15-20分钟后关火,关火焖3分钟后再揭开锅盖。
12、糖三角,放入蒸锅中醒20分钟。大火烧开水上气后用中火蒸15-20分钟后关火,关火焖3分钟后再揭开锅盖。

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