需要食材
- 鸡蛋（面团）：1个
- 牛奶（面团）：120克
- 白糖（面团）：45克
- 盐（面团）：3克
- 高筋面粉（面团）：280克
- 椰粉（面团）：15克
- 酵母（面团）：3克
- 玉米油（面团）：25克
- 椰蓉（馅）：60克
- 黄油（馅）：30克
- 鸡蛋液（馅）：30克
- 白糖（馅）：30克
- 鸡蛋液（表面）：20克
- 果酱（表面）：2勺
制作步骤
1、#甜食#花形椰蓉面包,面包桶加入鸡蛋
2、#甜食#花形椰蓉面包,牛奶
3、#甜食#花形椰蓉面包,再加入盐、白糖、高筋面粉、椰粉、酵母、玉米油（盐和白糖盐对角放）
4、#甜食#花形椰蓉面包,启动面包机发面团功能（我家烤箱发面团功能是揉面发面两个程序在一起，功能结束大概2个小时，然后就可以可以制作面包了）
5、#甜食#花形椰蓉面包,2小时后，面团已经发酵到原面团的二倍大，用手指在中间戳一下，不回缩就可以了
6、#甜食#花形椰蓉面包,面团揉匀后，平均分成8份，分别滚圆
7、#甜食#花形椰蓉面包,取出一个擀成饼，不用太薄
8、#甜食#花形椰蓉面包,把椰蓉馅放中间（椰蓉馅：微波炉融化的黄油、鸡蛋液、白糖、椰蓉混合一起拌匀即可）
9、#甜食#花形椰蓉面包,包起来
10、#甜食#花形椰蓉面包,倒扣，用手心按扁一些，再用刀切八瓣，中间不要划断
11、#甜食#花形椰蓉面包,每两个花瓣向两边翻一下
12、#甜食#花形椰蓉面包,全部制作完，放烤盘上
13、#甜食#花形椰蓉面包,放烤箱二次发酵30分钟
14、#甜食#花形椰蓉面包,取出来，刷鸡蛋液
15、#甜食#花形椰蓉面包,中间放一点果酱
16、#甜食#花形椰蓉面包,烤箱170度，烤16分钟左右
17、#甜食#花形椰蓉面包,成品图
发表评论 取消回复