需要食材
- 玉米油：110克
- 全蛋液：25克
- 细砂糖：60克
- 普通面粉：210克
- 无铝泡打粉：2克
- 小苏打：1克
- 花生米：55克
- 黑芝麻：适量
制作步骤
1、桃酥（花生桃酥）,烤好的花生米去皮备用。
2、桃酥（花生桃酥）,用刀切成碎粒，碎的程度根据自己的喜欢来定，这个无所谓。
3、桃酥（花生桃酥）,玉米油，蛋液，细砂糖放入碗里搅拌均匀。
4、桃酥（花生桃酥）,搅拌均匀后成半透明的糊糊状，很粘稠。
5、桃酥（花生桃酥）,筛入面粉，泡打粉，小苏打，把花生碎也倒入，预热烤箱180度。
6、桃酥（花生桃酥）,用筷子拌匀，或者带上一次性手套用手抓匀也可以，总之让面粉和油充分融合。
7、桃酥（花生桃酥）,烤盘铺油纸。
8、桃酥（花生桃酥）,分成十二份，压成不规则边缘的扁片，放入烤盘。
9、桃酥（花生桃酥）,刷上蛋液（方子以外的用量），撒上黑芝麻。
10、桃酥（花生桃酥）,放入预热好的烤箱180度15分钟。
11、桃酥（花生桃酥）,出炉，晾凉。
12、桃酥（花生桃酥）,成品。
13、桃酥（花生桃酥）,成品。
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