需要食材
- 玉米油 ：55克
- 全蛋液：32克
- 绵白糖：45克
- 低粉 ：140克
- 小苏打：1/4小勺
制作步骤
1、桃酥饼干,低粉和小苏打混合过筛
2、桃酥饼干,糖和玉米油混合隔温水使糖稍微融化
3、桃酥饼干,加入全蛋液
4、桃酥饼干,混合均匀使之乳化
5、桃酥饼干,再次筛入低粉的混合物
6、桃酥饼干,用刮刀切拌均匀
7、桃酥饼干,然后搓成长条，分割成大小一致的面团（每个大约18克左右）
8、桃酥饼干,用手团成小球
9、桃酥饼干,排入烤盘后稍微压扁（烤箱预热170度）
10、桃酥饼干,用50克的月饼模压出花纹
11、桃酥饼干,可以有多种花样
12、桃酥饼干,放入预热好的烤箱、中层、烘烤20分钟，上色合适即可
13、桃酥饼干,出炉冷却即可
14、桃酥饼干,素油做的，不干不腻
15、桃酥饼干,配上鲜奶或是咖啡，味道很好
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