需要食材
- 低筋面粉：200克
- 玉米油：80克
- 猪油：20克
- 鸡蛋液：28克
- 糖粉：70克
- 苏打粉：1克
- 泡打粉：1克
- 鸡蛋液（刷表面）：少许
- 黑芝麻：少许
制作步骤
1、桃酥饼干,在盆内加入猪油和玉米油。
2、桃酥饼干,用手动打蛋器搅拌均匀，直至猪油溶化。
3、桃酥饼干,加入鸡蛋液，搅拌均匀。
4、桃酥饼干,加入糖粉，继续搅拌均匀。
5、桃酥饼干,把泡打粉、苏打粉与低筋面粉混合过筛入盆内。
6、桃酥饼干,用刮刀翻拌均匀，直至无干粉状态。
7、桃酥饼干,把桃酥面糊平分成16克的小剂子，搓圆。
8、桃酥饼干,用手按压扁平，也可以借助刮刀按压。如果不是用不粘烤盘，记得垫上油纸。
9、桃酥饼干,用刷子给桃酥刷上鸡蛋液。
10、桃酥饼干,给桃酥撒上少许黑芝麻。
11、桃酥饼干,入预热好的烤箱中层，175度烤约13至15分钟，观察桃酥上色即可。
12、桃酥饼干,出炉放凉后才会酥松哦。
13、桃酥饼干,吃不完记得要密封保存！
14、桃酥饼干,成品图。
15、桃酥饼干,成品图。
16、桃酥饼干,成品图。
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