需要食材
- 面粉：380克
- 油：100克
- 糖：80克
- 芝麻：少许
制作步骤
1、糖酥饼,2.将烤好的面粉倒入小碗，加入80克白糖和30克热油，拌均成糖酥饼的馅料。
2、糖酥饼,3.和油皮：将面粉200克和油20克放入大碗中，缓慢注入热水120克，并不断搅拌。
3、糖酥饼,4.和成光滑柔软的面团，盖上湿布，醒30分钟。
4、糖酥饼,5.和油酥：将面粉100克和油50克搅拌均即可。
5、糖酥饼,6.将油皮擀开，油酥放在油皮中间。
6、糖酥饼,7. 包起来。
7、糖酥饼,8. 擀成大片。
8、糖酥饼,9.卷起，并分割成若干等份。
9、糖酥饼,10.取一份，封口捏合，擀扁，包入馅，擀薄。
10、糖酥饼,11.依次全部做好，放在烤盘上，在饼坯表面刷上蛋液（或糖浆、牛奶），沾上芝麻。
11、糖酥饼,12.入烤箱220度，约烤12分钟至上色鼓起取出。
12、糖酥饼,请品尝。
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