需要食材
- 面粉：380g
- 油：100g
- 热水：120g
- 白砂糖：80g
- 熟白芝麻：适量
制作步骤
1、糖酥饼,先做油皮面团。将200g面粉和20g油放入大碗中，倒入120g热水，边倒边用筷子搅拌
2、糖酥饼,揉成较软的面团，盖上保鲜膜，醒30分钟。这时的面团是有点粗糙的状态。
3、糖酥饼,然后做馅料。将80g面粉平铺在烤盘上，放入烤箱，175度，烤10分钟至颜色微黄
4、糖酥饼,将烤好的面粉倒入碗中，加入80g白糖和30g油
5、糖酥饼,拌均成糖酥饼的馅料
6、糖酥饼,做油酥。将100g面粉和50g油放入碗中
7、糖酥饼,搅拌均匀即是油酥
8、糖酥饼,醒好之后的油皮面团重新揉匀至光滑柔软
9、糖酥饼,油皮擀开，油酥放在油皮中间
10、糖酥饼,包起来，捏紧收口
11、糖酥饼,擀成大片，可以用高筋面粉防粘
12、糖酥饼,卷起
13、糖酥饼,分割成若干等份
14、糖酥饼,取一份面团，封口捏合
15、糖酥饼,按扁
16、糖酥饼,放入馅料
17、糖酥饼,包好之后蘸炒熟的白芝麻
18、糖酥饼,轻轻压扁
19、糖酥饼,依次全部做好，放在烤盘上
20、糖酥饼,放入预热好的烤箱中层
21、糖酥饼,设定上下管温度220度，烘烤12分钟左右
22、糖酥饼,出炉即可享用啦
23、糖酥饼,成品
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