需要食材
- 猪油：100g
- 鸡蛋：30g
- 低筋面粉：250g
- 糖粉：40g
- 苏打粉：2g
- 泡打粉：2g
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制作步骤
1、桃酥,材料大集合（不代表全部都用完）
2、桃酥,猪油放凉，倒入盆中（每次做桃酥前，我都买猪肥肉，自己炒出猪油），备用。
3、桃酥,将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，大部分用来和面，留少部分用来刷蛋液。
4、桃酥,将25g鸡蛋液倒入猪油中，并搅拌均匀，备用。
5、桃酥,将40g糖粉倒入盆中，并搅拌均匀，备用。
6、桃酥,将2g苏打粉，2g泡打粉，250g低筋面粉一起倒入盆中，进行搅拌，直至无干粉为止。
7、桃酥,面糊搅拌至如此状态即可。
8、桃酥,将面糊分成等份的15个小圆球，备用。
9、桃酥,将小圆球用手按扁，放入烤盘中（我的不是不粘烤盘，所以垫油纸）。
10、桃酥,用刷子给桃酥刷上蛋液，备用。
11、桃酥,撒上黑白芝麻。
12、桃酥,提前十分钟预热烤箱中层，180度烤20分钟，看到桃酥上色即可。
13、桃酥,啦啦啦，出烤箱啦~
14、桃酥,细节图
15、桃酥,装盘图
16、桃酥,装盒图
17、桃酥,装篮图
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