需要食材
- 面粉：300克
- 开水：75克
- 温水：75克
- 猪五花肉：200克
- 干海菜：50克
- 葱：20克
- 姜：3片
- 鸡蛋：1个
- 十三香粉：3克
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 味极鲜酱油：20克
- 香油：5克
制作步骤
1、烫面海菜大包,在一半的面粉中加适量开水用筷子搅拌成雪花状，剩下一半的面粉用温水搅拌成雪花状。
2、烫面海菜大包,把这两种面揉匀，揉成光滑面团后盖保鲜膜醒15-20分钟。
3、烫面海菜大包,五花肉切小肉丁。
4、烫面海菜大包,葱切葱花，姜切末。
5、烫面海菜大包,将葱花姜末加到肉丁中。
6、烫面海菜大包,加入适量盐，鸡精，十三香粉，味极鲜酱油和香油。
7、烫面海菜大包,再加入一个鸡蛋。
8、烫面海菜大包,顺一个方向搅拌均匀，搅上劲儿，筷子能立在肉馅中不倒就是搅上劲儿了。
9、烫面海菜大包,海菜用温水泡发洗净。
10、烫面海菜大包,将洗净的海菜切碎。
11、烫面海菜大包,将切碎的海菜放进容器中，加入适量的肉馅拌匀。
12、烫面海菜大包,将醒好的面取出，再次揉光。
13、烫面海菜大包,搓成长条圆柱形后揪成大小合适的面剂子。
14、烫面海菜大包,将面剂子按扁擀成中间略厚边缘薄的包子皮。
15、烫面海菜大包,在包子皮中间填上适量的馅料。
16、烫面海菜大包,包起来。（这种柳叶包是胶东特色包法）
17、烫面海菜大包,锅中适量水，将包好的包子放在篦子上大火隔水开锅后再蒸15分钟即可。
18、烫面海菜大包,成品。
19、烫面海菜大包,这种胶东特色的海菜大包味道超级好哦！
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