需要食材
- 猪后腿瘦肉：一小块
- 皮蛋：两颗
- 姜：一小片
- 小葱葱绿：一根
- 大米：150克
- 食盐：适量
- 料酒：少许
- 白胡椒粉：少许
- 生姜粉：少许
- 食用油：少许
制作步骤
1、偷懒省时版皮蛋瘦肉粥,利用家里现有的电饭煲或者电压力锅煮一锅白粥，水要比平时煮粥更多一些，因为还要用砂锅熬煮，煮前加入一点食用油（不要用花生油菜籽油等味道太重的）可以使粥更香滑。如果早上吃，可以晚上就洗米下锅预约上，早上起来粥就ok了
2、偷懒省时版皮蛋瘦肉粥,其他食材：两个皮蛋，瘦猪肉一小块，小葱葱绿一根，姜一小片
3、偷懒省时版皮蛋瘦肉粥,皮蛋剥皮切小块，姜去皮洗净切丝
4、偷懒省时版皮蛋瘦肉粥,葱绿切末，猪肉切丝
5、偷懒省时版皮蛋瘦肉粥,猪肉中加入一点食用油，少许料酒，少许食盐，一点白胡椒粉和生姜粉，拌匀腌制20分钟，可以下皮蛋后煮粥时准备
6、偷懒省时版皮蛋瘦肉粥,把粥好的白粥转移到大砂锅中，煮开转小火加入生姜丝皮蛋碎
7、偷懒省时版皮蛋瘦肉粥,搅拌均匀，小火炖煮20分钟
8、偷懒省时版皮蛋瘦肉粥,加入腌制好的肉丝
9、偷懒省时版皮蛋瘦肉粥,搅拌均匀，继续炖煮10分钟，中间多搅拌几次，以免粘锅底
10、偷懒省时版皮蛋瘦肉粥,根据个人口味，加入适量食盐调味
11、偷懒省时版皮蛋瘦肉粥,出锅，撒上葱末
12、偷懒省时版皮蛋瘦肉粥,成品
13、偷懒省时版皮蛋瘦肉粥,成品
14、偷懒省时版皮蛋瘦肉粥,来一碗懒人皮蛋瘦肉粥，暖暖胃吧(o^^o)
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