需要食材
- 低筋面粉：200克
- 泡打粉：1/2小勺
- 盐：1/4小勺
- 黄油：113克
- 白糖：70克
- 撒面白糖：10克
- 鸡蛋液：30克
- 香草精：1/2小勺
- 馅心材料：马斯卡彭奶酪：60克
- 黄油：13克
- 咖啡粉：少许
- 糖粉：40克
- 咖啡酒：1/2小勺
- 表面撒可可粉：少许
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制作步骤
1、提拉米苏小饼干,准备好饼干所用原料
2、提拉米苏小饼干,将粉类的泡打粉和盐放入面粉中搅合一下
3、提拉米苏小饼干,将黄油切小块软化后，加入砂糖打发至发白
4、提拉米苏小饼干,分3次加入鸡蛋液、每次都要打到让黄油完全吸收后再加入
5、提拉米苏小饼干,加入香草精继续搅打
6、提拉米苏小饼干,入混合好的面粉
7、提拉米苏小饼干,用刮刀翻拌均匀
8、提拉米苏小饼干,手揉成团
9、提拉米苏小饼干,取一小块，揉成圆压成小饼
10、提拉米苏小饼干,放在烤盘里，表面撒砂糖粒
11、提拉米苏小饼干,烤箱预热175度，中层上下火烤14分钟
12、提拉米苏小饼干,放凉备用
13、提拉米苏小饼干,馅心的制作：将黄油软化打发后，加入马斯卡彭奶酪，搅拌均匀
14、提拉米苏小饼干,继续加入咖啡酒搅拌几下
15、提拉米苏小饼干,之后加入糖粉搅拌均匀
16、提拉米苏小饼干,放上一点咖啡粉，只需一点点就可以了，搅拌均匀
17、提拉米苏小饼干,将馅料装入裱花袋中
18、提拉米苏小饼干,在饼干上挤馅料，之后盖上另外一块小饼干
19、提拉米苏小饼干,表面撒可可粉装饰，之后放在保鲜盒里就好了。
20、提拉米苏小饼干,成品图
21、提拉米苏小饼干,吃一口好满足
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