需要食材
- 黄油：70克
- 马斯卡彭芝士：60克
- 白砂糖：30克
- 盐（可选）：1.5克
- 低筋面粉：70克
- 玉米淀粉（杏仁粉）：70克
- 可可粉（表面装饰）：适量
制作步骤
1、提拉米苏曲奇饼干,马斯卡彭和黄油提前从冰箱拿出来回温
2、提拉米苏曲奇饼干,淡奶油提前从冰箱里拿出来回温
3、提拉米苏曲奇饼干,玉米淀粉可以用杏仁粉代替
4、提拉米苏曲奇饼干,可可粉倒一点在筛子里面
5、提拉米苏曲奇饼干,裱花嘴装入裱花袋，下面用夹子夹住
6、提拉米苏曲奇饼干,黄油软化成如图状态，手指可以轻搓下去
7、提拉米苏曲奇饼干,加入细砂糖和盐（可选）
8、提拉米苏曲奇饼干,用打蛋器打几分钟，糖和黄油融合在一起就可以了
9、提拉米苏曲奇饼干,加入马斯卡彭芝士
10、提拉米苏曲奇饼干,打蛋器高速打发几分钟，黄油和马斯卡彭充分融合在一起
11、提拉米苏曲奇饼干,淡奶油分三次加入到黄油混合物中，每打发一次，充分融合了再加第二次，同样打发充分融合了再加第三次
12、提拉米苏曲奇饼干,最后打发的状态如图，黄油混合物发白，像羽毛一样轻盈
13、提拉米苏曲奇饼干,低筋面粉和玉米淀粉过筛
14、提拉米苏曲奇饼干,加入到黄油混合物里
15、提拉米苏曲奇饼干,用刮刀自下而上翻压，让粉类和黄油混合物充分混合均匀
16、提拉米苏曲奇饼干,最后是无干粉状态就可以了
17、提拉米苏曲奇饼干,把黄油面粉混合物装进裱花袋里面，预热烤箱，最好是热风循环，没有就上下火180度预热十分钟左右
18、提拉米苏曲奇饼干,裱花袋把夹子拿掉，在铺上油纸的烤盘上，手垂直挤压成自己喜欢的样子
19、提拉米苏曲奇饼干,依次全部做好
20、提拉米苏曲奇饼干,表面筛上可可粉装饰
21、提拉米苏曲奇饼干,放进预热好的烤箱里面，我开的热风循环，没有就上下火，中层，175度20分钟左右
22、提拉米苏曲奇饼干,烤的时候就满屋飘香
23、提拉米苏曲奇饼干,放凉了以后吃一个，香酥美味，入口即化
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