需要食材
- 蓝色的鸡尾酒：1 瓶
- 牛奶：100ml
- 白砂糖：10g
- 吉利丁片：7g
制作步骤
1、天空鸡尾酒果冻,材料准备
2、天空鸡尾酒果冻,将吉利丁片分两份，一份5g，一份2g，分别泡冷水软化后捞起。
3、天空鸡尾酒果冻,2g的那份加入牛奶和白砂糖,放入微波炉加热30秒，取出搅拌一下吉利丁片就完全融化了。
4、天空鸡尾酒果冻,5g那份不加任何东西，放进微波炉加热10几秒，搅拌到完全融化了。将5g那份的吉利丁中慢慢倒入鸡尾酒250ml，边倒边搅拌均匀，倒好过滤一遍。
5、天空鸡尾酒果冻,将牛奶和鸡尾酒都放进冰箱冷藏3小时凝结成果冻状，取出用勺子压碎。
6、天空鸡尾酒果冻,先在杯子中填入一些鸡尾酒冻，然后铺上一小勺牛奶冻，如此循环将材料铺完即可，最后可以再往杯子里填充一点鸡尾酒即可。
发表评论 取消回复