需要食材
- 猪坐臀肉：150克
- 冬瓜：500克
- 香葱：少许
- 生姜：2片
- 枸杞：少许
- 麻油：少许
- 料酒：1小勺
- 盐：半小勺
- 玉米淀粉：1小勺
- 白胡椒粉：少许
- 盐：1小勺
- 鸡精：半小勺
制作步骤
1、臀尖肉片冬瓜汤,猪坐臀肉切片盛碗里
2、臀尖肉片冬瓜汤,放半小勺盐
3、臀尖肉片冬瓜汤,两大勺料酒。用筷子搅拌均匀
4、臀尖肉片冬瓜汤,一大勺玉米淀粉
5、臀尖肉片冬瓜汤,放少许白胡椒粉搅拌均匀，入冰箱冷藏腌制十五分钟
6、臀尖肉片冬瓜汤,枸杞洗干净盛盘备用
7、臀尖肉片冬瓜汤,香葱洗净切葱花盛盘
8、臀尖肉片冬瓜汤,准备五百克冬瓜
9、臀尖肉片冬瓜汤,洗净，切掉外皮，去掉瓜瓤
10、臀尖肉片冬瓜汤,切成条，再切成片如图
11、臀尖肉片冬瓜汤,冬瓜，姜片放进锅里放水
12、臀尖肉片冬瓜汤,大火烧开，调小火焖三分钟，看冬瓜变透明了，放一小勺盐搅匀，捞出冬瓜放碗里
13、臀尖肉片冬瓜汤,锅里留汤，放肉片下锅，烧到肉片发白立即关火，撇去浮沫
14、臀尖肉片冬瓜汤,放枸杞
15、臀尖肉片冬瓜汤,放麻油
16、臀尖肉片冬瓜汤,撒葱花
17、臀尖肉片冬瓜汤,盛一碗尝尝鲜美！
18、臀尖肉片冬瓜汤,要不要来尝尝啊！
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