需要食材
- 木瓜：半个
- 桃胶（干）：60克
- 纯牛奶：250毫升
- 清水：250毫升
- 冰糖：适量
制作步骤
1、桃胶木瓜炖奶 #冬喝暖饮夏吃冰#,桃胶提前浸泡一晚，泡发。
2、桃胶木瓜炖奶 #冬喝暖饮夏吃冰#,把杂质清理干净，得到晶莹剔透的桃胶水晶体。
3、桃胶木瓜炖奶 #冬喝暖饮夏吃冰#,锅里倒入桃胶和清水，按个人口味加入适量冰糖。
4、桃胶木瓜炖奶 #冬喝暖饮夏吃冰#,大火烧开后转小火煮10分钟。
5、桃胶木瓜炖奶 #冬喝暖饮夏吃冰#,倒入牛奶，继续小火慢煮。
6、桃胶木瓜炖奶 #冬喝暖饮夏吃冰#,煮牛奶的时候来处理木瓜。把木瓜对半切开。
7、桃胶木瓜炖奶 #冬喝暖饮夏吃冰#,取一半木瓜，竖切成4块条状，用刀削去内囊，有籽的木瓜要去掉瓜籽和内囊。
8、桃胶木瓜炖奶 #冬喝暖饮夏吃冰#,在瓜肉上垂直切几刀，不要切断瓜皮。
9、桃胶木瓜炖奶 #冬喝暖饮夏吃冰#,再用刀从右至左平行横切一刀。
10、桃胶木瓜炖奶 #冬喝暖饮夏吃冰#,把瓜肉装起。
11、桃胶木瓜炖奶 #冬喝暖饮夏吃冰#,把木瓜倒入奶锅，大火烧开后立即关火。
12、桃胶木瓜炖奶 #冬喝暖饮夏吃冰#,取一个炖盅，倒入煮好的桃胶木瓜奶液。
13、桃胶木瓜炖奶 #冬喝暖饮夏吃冰#,入开水锅，隔水蒸炖15分钟。
14、桃胶木瓜炖奶 #冬喝暖饮夏吃冰#,盛出，趁热喝暖身滋润。
15、桃胶木瓜炖奶 #冬喝暖饮夏吃冰#,放冰箱冷藏后也别有风味。
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