需要食材
- 桃花蛸：5个
- 莴苣：1根
- 彩椒：适量
- 大蒜：3片
- 花椒：1克
- 花生油：20克
- 盐：适量
- 鸡精：1克
- 生抽：5克
制作步骤
1、桃花蛸爆莴苣,首先备齐所有的食材。
2、桃花蛸爆莴苣,莴苣去皮后，用刀切成菱形薄片，彩椒切片，大蒜切薄片。
3、桃花蛸爆莴苣,桃花蛸去除杂质后，去除肚子里的内脏。
4、桃花蛸爆莴苣,把清理干净的桃花蛸洗净后，用刀切成大片。
5、桃花蛸爆莴苣,双喜麦饭石锅中，倒入适量的清水煮沸后，放入料酒和少许盐。
6、桃花蛸爆莴苣,盖上锅盖大火煮开后。
7、桃花蛸爆莴苣,立马用漏勺捞出过冷水备用。
8、桃花蛸爆莴苣,另起锅烧热后，倒入花生油烧热，小火慢慢炸香花椒后，大火爆香蒜片。
9、桃花蛸爆莴苣,这个时候锅中放入莴苣片，大火快速翻炒均匀后，加入生抽。
10、桃花蛸爆莴苣,再根据个人口味，加入适量的盐调味。
11、桃花蛸爆莴苣,再放入鸡精增加口感。
12、桃花蛸爆莴苣,大火继续快速翻炒片刻，加入彩椒片。
13、桃花蛸爆莴苣,加入焯过水的桃花蛸。
14、桃花蛸爆莴苣,大火快速翻炒均匀后，即可关火。
15、桃花蛸爆莴苣,鲜香味浓郁的桃花蛸爆莴苣出锅咯。
16、桃花蛸爆莴苣,成品一
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