糖火烧

需要食材

  • 糖:30克
  • 普通面粉:180克
  • 玉米淀粉:40克

制作步骤

1、糖火烧,油皮:普通面粉180克、玉米淀粉40克、玉米油70克、细砂糖20克、水95克和成面团
1、糖火烧,油皮:普通面粉180克、玉米淀粉40克、玉米油70克、细砂糖20克、水95克和成面团

2、糖火烧,油酥:普通面粉120克、玉米淀粉30克、玉米油66克和成面团
2、糖火烧,油酥:普通面粉120克、玉米淀粉30克、玉米油66克和成面团

3、糖火烧,油皮和油酥分别分成18等份
3、糖火烧,油皮和油酥分别分成18等份

4、糖火烧,擀开一个油皮包入油酥
4、糖火烧,擀开一个油皮包入油酥

5、糖火烧,包成圆形,收口朝下
5、糖火烧,包成圆形,收口朝下

6、糖火烧,取第一只包好的饼皮,按扁,擀成牛舌状
6、糖火烧,取第一只包好的饼皮,按扁,擀成牛舌状

7、糖火烧,从上至下卷起,重复2次
7、糖火烧,从上至下卷起,重复2次

8、糖火烧,两边像中间挤压,按扁擀开包入白糖
8、糖火烧,两边像中间挤压,按扁擀开包入白糖

9、糖火烧,用手按扁沾点水粘上芝麻,烤箱200度20分钟!
9、糖火烧,用手按扁沾点水粘上芝麻,烤箱200度20分钟!

10、糖火烧,喜欢糖火烧,更喜欢那层酥酥的外皮
10、糖火烧,喜欢糖火烧,更喜欢那层酥酥的外皮

11、糖火烧,热吃小心白糖烫嘴哦
11、糖火烧,热吃小心白糖烫嘴哦

12、糖火烧,酥脆可口,层次分明,超级酥香
12、糖火烧,酥脆可口,层次分明,超级酥香

13、糖火烧,用手拿着使劲一咬,糖汁便顺着手指流下来,赶紧把手指伸进嘴里吮一下
13、糖火烧,用手拿着使劲一咬,糖汁便顺着手指流下来,赶紧把手指伸进嘴里吮一下

14、糖火烧,品层次分明,饼皮一碰直掉渣,不是一般的酥
14、糖火烧,品层次分明,饼皮一碰直掉渣,不是一般的酥

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