需要食材
- 水油皮食材：如下：
- 中筋面粉：100克
- 猪油：35克
- 清水：40克
- 甘汁园双碳白砂糖 ：12克
- 油酥食材：如下：
- 中筋面粉：80克
- 猪油：45克
- 红曲粉：1.5克
- 红豆馅：140克
- 全蛋液：少许
- 黑芝麻：适量
制作步骤
1、桃花朵朵开-桃花酥,首先把油酥的食材称重。
2、桃花朵朵开-桃花酥,把称重的油酥用手慢慢和成面团即可。
3、桃花朵朵开-桃花酥,把面包桶放进面包机里，启动面包机程序开始和面。
4、桃花朵朵开-桃花酥,看见面团揉到可以拉出薄膜就可以了。
5、桃花朵朵开-桃花酥,再次滚圆面团，包上保鲜膜备用。
6、桃花朵朵开-桃花酥,把红豆馅分成9个相等的圆球，每个红豆馅大约在15克左右。
7、桃花朵朵开-桃花酥,水油皮和油酥分别均分为9等份，水油皮一个约20克，油酥一个约14克左右。
8、桃花朵朵开-桃花酥,这个时候取一个水油皮按扁，擀圆，包入一个油酥。
9、桃花朵朵开-桃花酥,收口面朝下，用擀面杖擀成牛舌状。
10、桃花朵朵开-桃花酥,从牛舌状面团的一头卷起，一直卷到尾。
11、桃花朵朵开-桃花酥,依次做好所有的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
12、桃花朵朵开-桃花酥,松弛好的面团，再次按扁。
13、桃花朵朵开-桃花酥,再一次用擀面杖擀成长牛舌状。
14、桃花朵朵开-桃花酥,再一次卷起，盖上保鲜膜，再次松弛15分钟。
15、桃花朵朵开-桃花酥,把松弛好的面卷，取一个从中间对折一下。
16、桃花朵朵开-桃花酥,用手把面团摁扁。
17、桃花朵朵开-桃花酥,摁扁，然后先均分为6份，注意中间不要切断，然后每一份中间切两刀短的口子。
18、桃花朵朵开-桃花酥,每一瓣之间用手捏紧，收尾处稍微整尖。
19、桃花朵朵开-桃花酥,依次做好所有的桃花的形状以后，在中间抹上全蛋液，撒上黑芝麻。
20、桃花朵朵开-桃花酥,烤箱提前预热后，170度上下管烤30分钟，中途烤到第10分钟时，加盖锡纸以免上色过重。
21、桃花朵朵开-桃花酥,美美滴桃花酥出炉咯，取出放到凉架上放凉即可食用。
22、桃花朵朵开-桃花酥,颜值爆棚的桃花酥。
23、桃花朵朵开-桃花酥,美美滴桃花酥做下午茶也是棒棒滴。
24、桃花朵朵开-桃花酥,成品一
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