需要食材
- 茼蒿：250克
- 猪肉：100克
- 胡萝卜：80克
- 花生油：10克
- 盐：适量
- 鸡精：1克
- 料酒：4克
- 花椒粉：1克
- 淀粉：10克
- 葱：5克
- 姜：2克
制作步骤
1、茼蒿肉末营养羹,首先备齐所有的食材。
2、茼蒿肉末营养羹,茼蒿摘洗干净后，沥干水分用刀切碎备用。
3、茼蒿肉末营养羹,胡萝卜用刀切成小丁，葱切丝姜切丝。
4、茼蒿肉末营养羹,把猪肉洗净后，用刀切块，放入东菱无线绞肉机里，搅打成泥后取出备用。
5、茼蒿肉末营养羹,所有的食材都备齐后。
6、茼蒿肉末营养羹,把搅打好的猪肉泥放入一个大一点的碗里，放入花椒粉和适量的盐，料酒和鸡精调味后搅拌均匀。
7、茼蒿肉末营养羹,锅烧热后，先爆香葱姜再放入胡萝卜丁翻炒片刻。
8、茼蒿肉末营养羹,这个时候加入猪肉馅。
9、茼蒿肉末营养羹,大火继续翻炒至猪肉末断生变色的时候。
10、茼蒿肉末营养羹,锅中倒入适量的清水。
11、茼蒿肉末营养羹,放入适量的盐和鸡精调味后。
12、茼蒿肉末营养羹,大火烧开后继续炖2分钟左右的时候。
13、茼蒿肉末营养羹,锅中放入切碎的茼蒿。
14、茼蒿肉末营养羹,大火继续煮沸后，看见茼蒿断生变色的时候。
15、茼蒿肉末营养羹,淀粉提前用适量清水化开后，倒入锅中勾芡。
16、茼蒿肉末营养羹,大火继续煮沸。
17、茼蒿肉末营养羹,看见汤汁浓稠时即可关火。
18、茼蒿肉末营养羹,啦啦啦，鲜美无比的茼蒿肉末羹就出锅咯。
19、茼蒿肉末营养羹,喝上一口超满足。
20、茼蒿肉末营养羹,成品一
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