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拖骨鸡爪

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拖骨鸡爪

需要食材

  • 鸡爪：12个
  • 蒜末：30克
  • 小米辣：6个
  • 泡椒加水：10个
  • 盐：0.5汤匙
  • 白糖：1汤匙
  • 耗油：1汤匙
  • 海鲜酱油：1汤匙
  • 白醋：1汤匙
  • 柠檬片：3片

制作步骤

1、拖骨鸡爪,鸡爪洗净剪去指甲
1、拖骨鸡爪,鸡爪洗净剪去指甲

2、拖骨鸡爪,冷水下锅放八角，料酒，煮五分钟捞出
2、拖骨鸡爪,冷水下锅放八角，料酒，煮五分钟捞出

3、拖骨鸡爪,捞出冷水多冲洗几遍
3、拖骨鸡爪,捞出冷水多冲洗几遍

4、拖骨鸡爪,背部改刀拖骨
4、拖骨鸡爪,背部改刀拖骨

5、拖骨鸡爪,放入碗中放入蒜末，小米辣，泡椒加水，盐，白糖，耗油，海鲜酱油，白醋，柠檬
5、拖骨鸡爪,放入碗中放入蒜末，小米辣，泡椒加水，盐，白糖，耗油，海鲜酱油，白醋，柠檬

6、拖骨鸡爪,再挤点柠檬汁翻拌均匀
6、拖骨鸡爪,再挤点柠檬汁翻拌均匀

7、拖骨鸡爪,拖骨鸡爪制作完成
7、拖骨鸡爪,拖骨鸡爪制作完成

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  • 菜谱分类：川菜
  • 菜谱标签：

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