需要食材
- 茼蒿：200克
- 土鸡蛋：3个
- 鲜姜：1小块
- 小圆葱：半个
- 玉米淀粉：1小勺
- 玉米油：1小勺
- 精盐：3克
制作步骤
1、茼蒿炒鸡蛋,准备食材：茼蒿和土鸡蛋
2、茼蒿炒鸡蛋,茼蒿清洗干净，沥干水份后切成寸段，做这道菜主要是用茼蒿茎，茼蒿叶可以做其它用途
3、茼蒿炒鸡蛋,鲜姜削皮后切成丝
4、茼蒿炒鸡蛋,小圆葱切成丝
5、茼蒿炒鸡蛋,玉米淀粉放入碗里，加入1小勺冷水调匀，做成浓郁的水淀粉
6、茼蒿炒鸡蛋,土鸡蛋打入碗中
7、茼蒿炒鸡蛋,把鸡蛋打散调匀，加入水淀粉
8、茼蒿炒鸡蛋,充分调匀
9、茼蒿炒鸡蛋,炒锅烧热刷一层玉米油
10、茼蒿炒鸡蛋,加入鸡蛋液，煎成鸡蛋饼
11、茼蒿炒鸡蛋,把做好的鸡蛋饼切成小片
12、茼蒿炒鸡蛋,炒锅烧热后加入1小勺玉米油，油烧热后加入葱姜，炒出香味
13、茼蒿炒鸡蛋,加入茼蒿，大火爆炒
14、茼蒿炒鸡蛋,翻炒1分钟
15、茼蒿炒鸡蛋,加入鸡蛋
16、茼蒿炒鸡蛋,翻炒均匀
17、茼蒿炒鸡蛋,加入精盐
18、茼蒿炒鸡蛋,凡翻炒均匀，茼蒿炒鸡蛋做好了～
19、茼蒿炒鸡蛋,茼蒿炒鸡蛋清淡爽口，底油少盐，不加任何香料，是一道非常完美的减脂菜品~
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