需要食材
- 蛋糕糊：
- 中筋面粉：100克
- 水：300cc
- 苏打粉：4克
- 无花果干：100克
- 小苏打：4克
- 无盐黄油：65克
- 糖：140克
- 蛋：1个
- 香草精：5cc
- 盐：5克
- 太妃糖酱：
- 红糖：50克
- 黄油：40克
- 鲜奶油：80cc
制作步骤
1、太妃糖酱无花果蛋糕,食材准备
2、太妃糖酱无花果蛋糕,预热烤箱175度C
3、太妃糖酱无花果蛋糕,蛋糕烤盘中均匀地抹上黄油
4、太妃糖酱无花果蛋糕,无花果干去掉蒂, 切小丁.
5、太妃糖酱无花果蛋糕,倒入300cc的水, 大火煮滚, 立刻倒入无花果, 与小苏打后搅拌一下, 关火
6、太妃糖酱无花果蛋糕,面粉和苏打粉过筛
7、太妃糖酱无花果蛋糕,糖倒入食物料理机
8、太妃糖酱无花果蛋糕,倒入黄油
9、太妃糖酱无花果蛋糕,快速地打匀
10、太妃糖酱无花果蛋糕,倒入蛋
11、太妃糖酱无花果蛋糕,倒入香草精, 与盐, 做成一个蛋黄糊.
12、太妃糖酱无花果蛋糕,面粉与蛋黄糊混合
13、太妃糖酱无花果蛋糕,搅拌均匀
14、太妃糖酱无花果蛋糕,倒入无花果水
15、太妃糖酱无花果蛋糕,再次搅拌均匀.
16、太妃糖酱无花果蛋糕,倒入烤盘中
17、太妃糖酱无花果蛋糕,轻轻敲打一下烤盘, 将蛋糕糊内的空气敲出
18、太妃糖酱无花果蛋糕,放入烤箱中, 烤25-35分钟. 直至蛋糕中心成体.
19、太妃糖酱无花果蛋糕,中火倒入红糖, 黄油, 搅拌均匀.
20、太妃糖酱无花果蛋糕,倒入鲜奶油
21、太妃糖酱无花果蛋糕,打蛋器迅速打匀糖浆
22、太妃糖酱无花果蛋糕,直到没有红糖颗粒
23、太妃糖酱无花果蛋糕,取出倒在蛋糕体上
24、太妃糖酱无花果蛋糕,完成
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