需要食材
- ⊙面皮：：
- 高筋面粉：300g
- 温牛奶：210CC
- 干燥速发酵母：0.5小匙
- 盐 ：4g
- 糖：1小匙
- 橄榄油：20g
- ⊙馅料：：
- 蕃茄酱+意大利香料：2大匙
- 帕玛森吉士：2大匙
- 莫札瑞拉吉士：一些
- Caciocavallo吉士：一些
- 鸡蛋：1个
- 牛绞肉餡料：一些
制作步骤
1、土耳其披萨,将面皮材料混匀，揉成有筋性的面团，分割成约270g的两个面团。
2、土耳其披萨,将面团抹上油后，在室温发酵1小时，再放入雪柜冷藏发酵隔夜或至少6小时以上。
3、土耳其披萨,发酵好的面团。
4、土耳其披萨,将面团杆成圆形薄皮。
5、土耳其披萨,先卷起一边。
6、土耳其披萨,再卷好另外一边。
7、土耳其披萨,将两边末端捏合。
8、土耳其披萨,放在烤盘上，将卷好的两条圆卷往外摊开，变成一个中间平坦周围有垣的椭圆面皮。
9、土耳其披萨,抹上拌了意大利香料的蕃茄酱。
10、土耳其披萨,铺满莫札瑞拉吉士。
11、土耳其披萨,其中一个披萨再磨上Caciocavallo吉士。吉士种类没有一定，就看手边有那些合适的吉士都可以添加。
12、土耳其披萨,再加上帕玛森吉士混匀。
13、土耳其披萨,将吉士中间挖个洞，打入一颗鸡蛋。
14、土耳其披萨,另一边放入牛肉和青菜的馅料，馅料就跟披萨一样，可以随性变化，没有一定。上面再洒上一些莫札瑞拉吉士。
15、土耳其披萨,预热好烤箱，披萨边缘抹上一些橄榄油后，以220℃烤16分钟。
16、土耳其披萨,烤好出炉。
17、土耳其披萨,面皮Q软有嚼劲，牛肉馅好吃。
18、土耳其披萨,三种吉士的也好吃。
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