需要食材
- 裕滨纯粮年猪精肋排：600g
- 土豆：2个
- 姜片：4片
- 蒜头：4g
- 酱油：20g
- 老抽：适量
- 蚝油：适量
制作步骤
1、土豆烧肉,排骨放入清水煮沸4分钟，冷水冲净血沫备用；
2、土豆烧肉,土豆去皮切滚刀块，不宜太大；
3、土豆烧肉,锅内热油，加入冰糖小火融化并炒出糖色，加姜片蒜末爆香；
4、土豆烧肉,倒排骨加入料酒翻炒片刻，把老抽、酱油、蚝油、倒入翻炒均匀；
5、土豆烧肉,倒入没过排骨一半的清水，盖上锅盖焖煮10分钟；
6、土豆烧肉,开盖子放入土豆翻炒均匀，再盖上盖子焖煮10-15分钟即可；
7、土豆烧肉,最后汁水浓稠即可出锅，土豆很绵密，排骨香喷喷！
8、土豆烧肉,做这道菜的好处就是把料下锅之后就可以去休息啦！
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