需要食材
- 排骨：2斤
- 土豆：1个
- 洋葱：30克
- 胡萝卜：少许
- 葱蒜：适量
- 料酒：半勺
- 生抽：1勺
- 老抽：1勺
- 糖：1勺
- 八角：2个
- 桂皮：少许
- 盐：2勺
制作步骤
1、土豆烧排骨,排骨洗净，泡去血水，切成条
2、土豆烧排骨,入冷水中，煮沸。
3、土豆烧排骨,捞出，沥净水分，冲洗一下
4、土豆烧排骨,准备好其他材料。胡萝卜和洋葱也可以不放，但是放了营养和口味更好些。
5、土豆烧排骨,热锅热油，倒入葱蒜/洋葱和八角
6、土豆烧排骨,爆香以上食材
7、土豆烧排骨,下排骨，炒净表面水分
8、土豆烧排骨,加适量水或高汤，盐，糖，料酒，生抽，老抽，拌匀
9、土豆烧排骨,大火烧开后撇去浮沫，盖上锅盖炖30分钟左右
10、土豆烧排骨,将洗净去皮的土豆和胡萝卜放入，小火焖一会儿
11、土豆烧排骨,翻炒收汁
12、土豆烧排骨,盛出即可
13、土豆烧排骨,完成了
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