需要食材
- 土豆：1个
- 鸡：半只
- 葱：1根
- 白芝麻：适量
- 干辣椒：适量
- 花椒：适量
- 生抽：1勺
- 老抽：2勺
- 料酒：1勺
- 水：适量
- 姜：2片
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 蒜：5块
- 油：适量
制作步骤
1、土豆烧鸡,土豆切块
2、土豆烧鸡,鸡洗干净沥干
3、土豆烧鸡,葱切丁，姜切片
4、土豆烧鸡,蒜拍扁
5、土豆烧鸡,加入两小勺盐，一勺料酒，适量白胡椒粉，少量油腌制20分钟
6、土豆烧鸡,冷锅热油，加入蒜片，姜片，干辣椒，花椒翻炒均匀
7、土豆烧鸡,再加入鸡块翻炒
8、土豆烧鸡,再加入1勺生抽，2勺老抽，1勺料酒翻炒均匀
9、土豆烧鸡,放入土豆块，翻炒均匀
10、土豆烧鸡,加水没过土豆块焖煮15分钟
11、土豆烧鸡,大火收汁
12、土豆烧鸡,撒上葱花，装出来后撒上芝麻出锅
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