需要食材
- 土豆：260克
- 葱末：5克
- 辣椒面：1克
- 盐：1克
- 油：30--40克
制作步骤
1、土豆丝饼,土豆两个洗洗刷去泥土准备好。
2、土豆丝饼,洗净后用刨刀刨去土豆皮。
3、土豆丝饼,先切成0.3cm厚的薄片。（薄比厚好！）
4、土豆丝饼,然后再切成同样宽度的丝儿。丝儿细一点容易煎熟。
5、土豆丝饼,土豆丝切好备用。（土豆丝切好不能用水洗，因为淀粉被洗掉的话就没有黏结性了！切记）
6、土豆丝饼,把葱洗净，葱花切好备用。
7、土豆丝饼,平底锅烧热，放入30--40克油。
8、土豆丝饼,然后放入土豆丝，用铲子交叉铺好。
9、土豆丝饼,把少许盐撒在土豆饼表面。（这里勺子里的盐是包括底下一层的）
10、土豆丝饼,撒适量辣椒面。我只需微辣，只放一点点。
11、土豆丝饼,等下面完全煎好，土豆饼自然成形后，再翻面。往翻过来的一面撒上刚刚多余的盐。
12、土豆丝饼,然后再撒些辣椒面，葱花也撒上。
13、土豆丝饼,出锅。香喷喷的赶快吃吧！
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