需要食材
- 土豆：一个
- 茄子：2根
- 白菜：4勺
- 小葱：2根
- 蒜：3瓣
- 姜：3片
- 盐：2g
- 糖：2g
- 生抽：1勺
- 熟白芝麻：1g
制作步骤
1、土豆茄子白菜煲,准备好食材。
2、土豆茄子白菜煲,土豆去皮，洗干净，切菱形块。(滚刀切)
3、土豆茄子白菜煲,茄子洗干净，去根，滚刀切。(切菱形块)
4、土豆茄子白菜煲,切好的茄子放在容器中，加入少许盐腌制10分钟。
5、土豆茄子白菜煲,白菜洗干净，切小块。
6、土豆茄子白菜煲,葱姜蒜去皮，切碎。
7、土豆茄子白菜煲,所以食材准备工作完成。
8、土豆茄子白菜煲,起油锅，加入切好的葱姜蒜炒香。
9、土豆茄子白菜煲,加入切好的土豆块翻炒，炒至微黄，盛出备用。
10、土豆茄子白菜煲,再加入茄子煸炒。
11、土豆茄子白菜煲,倒入土豆继续翻炒。
12、土豆茄子白菜煲,加入清水，没过土豆茄子为宜，炖5分钟。
13、土豆茄子白菜煲,再加入切好的白菜炖10分钟即可。
14、土豆茄子白菜煲,10分钟后调味，加入生抽。
15、土豆茄子白菜煲,加入盐，翻炒均匀。
16、土豆茄子白菜煲,加入糖翻炒即可出锅。
17、土豆茄子白菜煲,盛入煲中，撒上葱花，少许熟芝麻。
18、土豆茄子白菜煲,美味，百吃不厌的，小时候妈妈就经常做。
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