需要食材
- 土豆泥（过筛后）：250克
- 无盐黄油：10克
- 鸡蛋液：18克
- 鲜辣粉：1克
- 香葱：5克
- 盐：1克
制作步骤
1、土豆曲奇饼,土豆切块上锅蒸熟至烂了
2、土豆曲奇饼,趁热压成泥
3、土豆曲奇饼,然后过筛，不然会有颗粒感
4、土豆曲奇饼,取出250克的土豆泥加入融化的黄油
5、土豆曲奇饼,加入18克鸡蛋液，1克盐翻拌均匀
6、土豆曲奇饼,一定要翻拌到所有材料全部充分吸收
7、土豆曲奇饼,加入香葱，香葱切碎点不然影响裱花嘴挤花
8、土豆曲奇饼,充分混合，最好碾压混合不然香葱不均匀
9、土豆曲奇饼,我用的8齿裱花嘴
10、土豆曲奇饼,裱花袋套在杯子上，用刮刀把土豆泥装进去挤出空气，在烤盘挤出花型，这个根据自己喜欢，从中间往外挤
11、土豆曲奇饼,放入预热好的烤箱180度20分钟上色即可
12、土豆曲奇饼,花型还不错
13、土豆曲奇饼,周围上色还可以
14、土豆曲奇饼,来个特写，虽然是土豆泥但是纹路还不错
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