需要食材
- 排骨：400g
- 大米：1杯
- 土豆：1个
- 胡萝卜：半个
- 生抽：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 麻油：1茶匙
- 桂皮：8g
- 姜：5g
- 蒜：3瓣
制作步骤
1、土豆排骨焖饭,材料准备好
2、土豆排骨焖饭,先将大米淘洗干净，放入电饭锅内胆，浸泡约20分钟
3、土豆排骨焖饭,将排骨冷水下锅，焯水后捞出
4、土豆排骨焖饭,土豆、胡萝卜切小块，姜、蒜切片，桂皮洗净
5、土豆排骨焖饭,锅里烧热油，放入姜蒜、桂皮爆香
6、土豆排骨焖饭,接着放入排骨翻炒
7、土豆排骨焖饭,炒干排骨的水分后调入生抽、料酒，烹出香味
8、土豆排骨焖饭,接着放入土豆、胡萝卜拌炒均匀后关火
9、土豆排骨焖饭,将炒好的土豆排骨连同酱汁均匀铺在泡好的大米上，然后放入电饭锅内
10、土豆排骨焖饭,盖上盖子，按下煮饭键
11、土豆排骨焖饭,程序结束后先不要打开盖子，继续闷10分钟。之后再打开，淋上香油，撒上一些葱花即可
12、土豆排骨焖饭,陈品
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