需要食材
- 熟牛肉：150g
- 土豆：100g x 2个
- 葱姜蒜辣椒粒花椒粉：适量
- 黄豆酱、生抽、老抽、糖：适量
- 清油：40g
- 湿淀粉、盐：适量
- 鲜切面：适量
制作步骤
1、土豆牛肉酱面,葱姜蒜辣椒切细末、粒
2、土豆牛肉酱面,牛肉切粒
3、土豆牛肉酱面,土豆切1厘米大小粒，放清水里把淀粉洗净
4、土豆牛肉酱面,起火锅内加油，将葱姜蒜花椒粉辣椒粒放入锅内炒香
5、土豆牛肉酱面,加入土豆粒、加入黄豆酱、糖，加入老抽、生抽
6、土豆牛肉酱面,大火翻炒一分钟均匀
7、土豆牛肉酱面,加入牛肉粒翻炒30秒
8、土豆牛肉酱面,加入适量清水（或牛肉汤最好）开始炖煮3-4分钟
9、土豆牛肉酱面,土豆熟后加入适量盐，咸淡合适后用湿淀粉勾芡使汤汁浓厚
10、土豆牛肉酱面,鲜切面煮熟后过水洗
11、土豆牛肉酱面,拌面开始享用
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