需要食材
- 土豆拳头大：一个
- 植物油：10克也可以减到5克
- 黑胡椒粉：少许根据个人口味
- 食盐：少许根据个人口味
- 葱叶：一丢丢
制作步骤
1、土豆泥曲奇,准备好所有材料，植物油可以减到5克，黑胡椒和盐都放了一小勺
2、土豆泥曲奇,将葱叶切碎，越碎越好，超碎的那种，不然待会挤花会堵住裱花口
3、土豆泥曲奇,土豆切一厘米左右厚片
4、土豆泥曲奇,放入锅里中火蒸熟
5、土豆泥曲奇,用筷子轻松捅烂即可
6、土豆泥曲奇,放入一个大碗中用勺子给它压扁
7、土豆泥曲奇,再用叉子搅碎，多搅拌一会让它变成泥，不要留土豆颗粒不然也会堵住花嘴
8、土豆泥曲奇,放入黑胡椒和盐
9、土豆泥曲奇,加入植物油
10、土豆泥曲奇,加入葱沫
11、土豆泥曲奇,继续用叉子搅拌均匀
12、土豆泥曲奇,用刮刀检测一下有没有硬块，有硬块还要继续搅拌，搅拌的时候简单粗暴即可目的是让它更碎更泥
13、土豆泥曲奇,我用的裱花嘴，不用也可以直接裱花袋剪口挤也行
14、土豆泥曲奇,将土豆泥装入裱花袋中，碗里很干净， 土豆泥很顺滑完整
15、土豆泥曲奇,用刮板推入裱花嘴
16、土豆泥曲奇,挤出曲奇的形状，这个随意，但尽量要高一些，因为一会出炉会回缩一点
17、土豆泥曲奇,中途如果有葱叶堵住裱花嘴，可以用牙签挑出来
18、土豆泥曲奇,全部挤好啦，是不是很像曲奇呢
19、土豆泥曲奇,烤箱200度预热烘烤10分钟即可出炉，如果喜欢颜色深点还可以追加3到5分钟
20、土豆泥曲奇,出炉后很软，用勺子给它铲起来放在盘子或凉网上
21、土豆泥曲奇,一个比拳头大一点的土豆大概可以做这些
22、土豆泥曲奇,趁热吃外脆里软，味道超级棒，吃下去很满足
23、土豆泥曲奇,凉了之后也一样好吃哦，健康低脂又有饱腹感，做主食也是不错的选择
发表评论 取消回复