需要食材
- 草鸡：1只
- 土豆：2个
- 葱：1根
- 姜：2片
- 蒜瓣：6个
制作步骤
1、土豆焖鸡肉,土豆两个去皮切滚刀块，在清水里过下水控水备用
2、土豆焖鸡肉,准备葱姜蒜
3、土豆焖鸡肉,锅中水烧开鸡肉下锅煮3-5分钟，去除浮沫
4、土豆焖鸡肉,锅中放油烧热葱姜蒜爆香
5、土豆焖鸡肉,鸡肉放进去翻炒之后加一小勺盐（盐的多少根据家人口味，鸡肉量多少添加）
6、土豆焖鸡肉,生抽少许
7、土豆焖鸡肉,老抽大半汤匙
8、土豆焖鸡肉,料酒大半汤匙
9、土豆焖鸡肉,白糖半汤匙（提鲜作用）
10、土豆焖鸡肉,翻炒均匀加热水没过鸡块，大火烧开小火焖30分钟（建议热水煮，鸡肉更嫩）
11、土豆焖鸡肉,30分钟之后加土豆继续焖20-30分钟（也可以使用压力锅焖）
12、土豆焖鸡肉,焖至土豆软糯，鸡肉熟烂，汤汁即将收完即可（出锅前撒点黑胡椒粉味道也不错，按个人口味添加）撒点葱花即可开吃啦
13、土豆焖鸡肉,成品：特别香喷喷的土豆焖鸡肉就完成啦，味道特别鲜美，汤汁泡饭特好吃，口感灰常好！
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