需要食材
- 土豆：一个
- 猪肉：150克
- 香菜：30克
- 蒜：适量
制作步骤
1、土豆炒肉丝,黄心土豆
2、土豆炒肉丝,香菜
3、土豆炒肉丝,土豆削皮
4、土豆炒肉丝,有波浪刀就拿出来，先切成片
5、土豆炒肉丝,再改为条状
6、土豆炒肉丝,用水洗去淀粉
7、土豆炒肉丝,沥干
8、土豆炒肉丝,猪肉切丝
9、土豆炒肉丝,用水清冼
10、土豆炒肉丝,挤出水分，再用纸巾吸干
11、土豆炒肉丝,猪肉腌料，盐，糖，胡椒粉，料酒
12、土豆炒肉丝,肉丝放入腌料中
13、土豆炒肉丝,加淀粉
14、土豆炒肉丝,充分抓匀
15、土豆炒肉丝,封油
16、土豆炒肉丝,水中加盐
17、土豆炒肉丝,下土豆条焯水3分钟
18、土豆炒肉丝,沥去水分
19、土豆炒肉丝,冲凉
20、土豆炒肉丝,吸干水份
21、土豆炒肉丝,下油锅
22、土豆炒肉丝,炸至金黄色
23、土豆炒肉丝,倒出沥油
24、土豆炒肉丝,撒上胡椒粉，盐
25、土豆炒肉丝,肉丝滑油
26、土豆炒肉丝,八成热倒出
27、土豆炒肉丝,沥去多余油脂
28、土豆炒肉丝,蒜末
29、土豆炒肉丝,炒香蒜末
30、土豆炒肉丝,下猪肉丝
31、土豆炒肉丝,下土豆条
32、土豆炒肉丝,盘中放香菜，把土豆肉丝放进来
33、土豆炒肉丝,成品图
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