需要食材
- 猪肋排：2根
- 生抽：1匙
- 老抽：1/2匙
- 料酒：2匙
- 醋：40毫升
- 糖：30克
- 芝麻：1小匙
- 大葱：1段
- 姜：2片
- 植物油：适量
制作步骤
1、糖醋小排,准备材料。
2、糖醋小排,排骨放入大碗中，加料酒、生抽拌匀，腌15分钟。
3、糖醋小排,锅里倒入油，烧至7成热，放入排骨。
4、糖醋小排,转中火将排骨煎至两面成金黄色后捞出备用。
5、糖醋小排,将醋、生抽、老抽、糖混合，搅匀成调味汁备用。
6、糖醋小排,锅里倒少许油，放入姜丝和葱段炒出香味后放入排骨炒匀。
7、糖醋小排,倒入调好的味汁，加入能没过排骨的开水。
8、糖醋小排,小火焖约30分钟，煮排骨熟烂。
9、糖醋小排,大火收浓汤汁，撒上熟的白芝麻即可。
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