需要食材
- 猪小排：750g
- 冰糖：一小块（25g）
- 生抽：一大勺
- 黄酒：一大勺
- 米醋：一大勺
- 清水：750ml
制作步骤
1、糖醋小排,猪小排买来洗净，泡冷水去血水把泡出的血水倒掉
2、糖醋小排,锅中倒入适量油，热锅后。
3、糖醋小排,把猪小排放入锅中。中火煎猪小排。
4、糖醋小排,表面上色后把翻身。
5、糖醋小排,中火慢慢煎制两面金黄。
6、糖醋小排,加入一大勺料酒。
7、糖醋小排,再加入一大勺生抽。
8、糖醋小排,再加入一大勺康乐醋。
9、糖醋小排,准备一大碗冷水啊。
10、糖醋小排,倒入锅中，
11、糖醋小排,放上一块冰糖。
12、糖醋小排,盖上锅盖。
13、糖醋小排,用小火收汁。
14、糖醋小排,加入大概这么多水。
15、糖醋小排,慢慢收汁...
16、糖醋小排,继续小火慢慢收汁...
17、糖醋小排,最终段这样子亮晶晶的就可以啦。
18、糖醋小排,就可以出锅啦，酸甜可口。令人食指大动。
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