需要食材
- 莲藕：250克
- 青椒：30克
- 红椒：30克
- 水发木耳：25克
- 鸡蛋：1个
- 葱段：10克
- 姜片：10克
- 盐：1茶匙
- 酱油：1勺
- 白糖：2勺
- 白醋：2勺
- 水淀粉：1勺
- 面粉：3勺
- 淀粉：3勺
制作步骤
1、糖醋素排骨,木耳提前泡发好备用
2、糖醋素排骨,莲藕去皮，洗净，切成条
3、糖醋素排骨,青椒切成小块。
4、糖醋素排骨,红椒切成小块
5、糖醋素排骨,葱姜改刀切好。
6、糖醋素排骨,面粉、淀粉、鸡蛋、清水及少许植物油放入碗中拌匀成糊。
7、糖醋素排骨,植物油烧至六成热，将藕条裹上面糊，
8、糖醋素排骨,放入油锅内炸至色泽金黄
9、糖醋素排骨,捞出沥干油，放在厨房纸上吸走多余油份。
10、糖醋素排骨,重新起锅加入少许油，加入葱姜炒出香味
11、糖醋素排骨,然后放入青红椒翻炒片刻。
12、糖醋素排骨,加入酱油、白醋、白糖、精盐、清水烧沸
13、糖醋素排骨,在加入藕条和木耳，翻炒均匀。
14、糖醋素排骨,最后加入水淀粉勾芡。
15、糖醋素排骨,翻炒至汤汁浓稠即可~
16、糖醋素排骨,成品图~
发表评论 取消回复