需要食材
- 茄子：200克
- 肉沫：30克
- 西红柿：2颗
- 鸡蛋：2个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 糖：适量
制作步骤
1、糖醋茄子,西红柿
2、糖醋茄子,茄子
3、糖醋茄子,在茄子表面划刀，改刀斜切一口大小
4、糖醋茄子,猪肉沫
5、糖醋茄子,葱
6、糖醋茄子,蒜，姜，蒜切末
7、糖醋茄子,西红柿去皮切块
8、糖醋茄子,茄子拍上干粉，入锅炸
9、糖醋茄子,炸至微软即可捞出控油
10、糖醋茄子,葱姜蒜爆香，加入肉末炒熟
11、糖醋茄子,加入西红柿，糖，高汤
12、糖醋茄子,煮开后加入炸好的茄子
13、糖醋茄子,小火焖煮5分钟入味。
14、糖醋茄子,淋上蛋液
15、糖醋茄子,马上关火，焖3分钟后即可上桌
16、糖醋茄子,成品图
17、糖醋茄子,挖一勺看看，香哟
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